ディズニー公式！チュロスのレシピ
ディズニーが「チュロス」のレシピを公開しておりました❗️
英語サイトですので、軽く翻訳してみます。
材料
- 1 cup water
- 8 tablespoons butter
- ¼ teaspoon salt
- ¾ teaspoon ground cinnamon, divided
- 1 ¼ cups all-purpose flour
- 3 eggs
- 1 ½ cups vegetable or canola oil
- ½ cup sugar
【日本用に換算】
・水240cc
・バター 大８
・塩 小 1/4
・シナモン 小 3/4（分ける）
・中力粉 150g
・卵3個
・揚げ用植物油（またはキャノーラ油）360cc
・砂糖 100g
注）アメリカと日本の軽量表記は違う！
アメリカと日本では表記（量）が違うので、注意が必要です。
日本の１カップ＝２００ml
ですが
アメリカは１カップ＝２４０ml
です。
クックパッドさんでとてもわかりやすい一覧がありましたので「こちら」からご確認ください。
作り方
- Combine water, butter, salt, and ¼ teaspoon cinnamon in 1 ½-quart saucepan over medium heat. Bring pot to rolling boil.
- Reduce heat to low.
- Add flour and stir vigorously until mix forms a ball. Remove from heat and let rest for 5-7 min.
- Add eggs, one at a time, and stir until combined. Set aside.
- Heat oil in medium skillet or 1-quart saucepan over medium-high heat or until temperature reaches 350˚.
- Spoon dough into piping bag fitted with large star tip. Pipe 1-inch strip of dough over saucepan, cut with knife, and drop into hot oil. Repeat until churro bites fill saucepan with room to fry.
- Fry churro bites until golden brown. Remove with slotted spoon or mesh spider strainer.
- Drain churro bites on paper towel.
- Mix sugar and ½ teaspoon cinnamon in medium bowl. Toss in churro bites until coated. Place on serving plate and serve with favorite dipping sauce.
【簡単に翻訳】
1. 水、バター、塩、シナモン小1/4を鍋に入れ中火に。沸騰させる。
2. 沸騰したら弱火にする。
3. 中力粉を入れ、ボール状になるまで混ぜる。火から下し５〜7分休ませる。
4. 卵を鍋に１個ずつ加え、かき混ぜる。（生地完成）
5. 新しいフライパンか鍋に油を入れ、中火〜強火で１７０度になるよう温める。
6. 大きめの星型口金のついた袋に生地をスプーンで入れます。熱した油に2.5cmくらいで絞り出し、ナイフで切り落とします。
7. きつね色になるまで揚げます。トングやストレーナーで取り出します。
8. 揚がったチュロスをペーパーの上に取り出します。
9. 中くらいのボウルに、砂糖、残したシナモンを混ぜる。チュロスをボウルに入れ、コーティング（砂糖とシナモンをつける）する。お皿に盛り付け、好みのソースを添えてね。
公式レシピ動画
公式ブログ
ディズニーブログ（海外・英語）サイト
→ こちらから
実際に作ってみたら、またUPしようと思います (^_^)
最後までお読み下さり、ありがとうございました♪
直営ホテルのフレンチトースト！
こちらもUPされておりました。
ディズニー直営ホテルのフレンチトーストレシピ！
→ こちらから
